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豪利777怎么玩-魔芋豆腐你吃过吗?这种家常做法吃着才过瘾,好吃又下饭,比肉香

2020-01-11 19:20:29 来源:石录门户网站
内容摘要:好些朋友说魔芋豆腐闻起来味道怪怪的,做出来会好吃吗?一道色泽红亮,酸辣爽口的泡椒魔芋条就完成了,十分钟不到就完成,做法非常特别简单,酸辣爽口特别开胃,有它能多吃一碗饭。荷妈贴士:魔芋豆腐除了炒食,还可以烤着吃,红烧,或是切成2厘米见方的厚片放冰箱速冻,用来红烧鸡鸭,特别入味。
 

豪利777怎么玩-魔芋豆腐你吃过吗?这种家常做法吃着才过瘾,好吃又下饭,比肉香

豪利777怎么玩,在国人的餐桌上,豆腐是最常见,也是最普通的食材。从招待宾客的宴席,到市井小巷,各种由豆腐做成得小吃琳琅满目,口味众多以满足不同人们的需求。今天我来说一种“豆腐”,此“豆腐”非彼豆腐,在我们老家叫“黑豆腐”,学名“魔芋豆腐”。在四大名山的峨眉山特产中的雪魔芋便是这种豆腐的制作而成的。

魔芋不仅味道鲜美,口感宜人,还具有降血糖、降血压、降血脂、减肥健身等功效,被人们誉为天然食品、神奇食品和健康食品,经常食用有利身体健康。特别是爱美的妹子,节后减肥可以试试吃它,不仅提供热量还可增加饱腹感,稀释肠胃中的有害物质,从而提高肠道控制能力,加速消化食物,不知不觉中就瘦了呢。

好些朋友说魔芋豆腐闻起来味道怪怪的,做出来会好吃吗?其实很多人忽略了关键的一步:焯水。焯水可以去除魔芋的异味,还能让豆腐更加结实有弹性,再配上泡辣椒的酸爽,让此菜更加美味,酸辣爽口特别开胃下饭。今天就给大家分享我家喜欢吃的酸辣魔芋条的家庭做法,喜欢吃这道美食的朋友,可以试试哦。

需要用到的材料:魔芋一块,生姜,大蒜,泡椒,蒜苗,盐,白糖

做法:

首先将买回魔芋切大小均匀的条状,起锅烧水,加1小勺盐,放入魔芋条大火煮开,煮约5分钟捞出控水。​

接着将生姜切末,大蒜切末,泡辣剁碎,蒜苗切段备用。

另起锅烧热,加适量的油烧熟,放入姜蒜末和泡椒炒香

放入焯过水的魔芋条翻炒,小火焖2~3分钟入味

最后放点盐,白糖调味

放入蒜苗段翻炒几下断生即可,最后淋上少许花椒油翻匀出锅。

一道色泽红亮,酸辣爽口的泡椒魔芋条就完成了,十分钟不到就完成,做法非常特别简单,酸辣爽口特别开胃,有它能多吃一碗饭。

荷妈贴士:

魔芋豆腐除了炒食,还可以烤着吃,红烧,或是切成2厘米见方的厚片放冰箱速冻,用来红烧鸡鸭,特别入味。

魔芋有碱的涩味,一定要焯水放能去除多余的异味。

这道菜主要用的是泡椒,味微辣,想吃辣味重的,可加点辣椒油或是放点小米辣,香辣味重色泽红亮,看着就有食欲。

图文均为本人原创,抄袭必究。我是荷妈,一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈。感谢您的阅读和支持,更多家常美味做法,请关注“荷妈美食”!如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享,欢迎评论留言,一起相互学习,交流下厨心得!

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